Σαλάτα με κοφτό μακαρονάκι

Για τη σαλάτα με κοφτό μακαρονάκι θα χρειαστούμε:

500 γρ. κοφτό μακαρονάκι

ανάμεικτα λαχανικά κατεψυγμένα

λουκάνικα Φρανκφούρτης κομμένα σε ροδέλες ή παριζάκι κομμένο σε μικρά κυβάκια

μαγιονέζα

κέτσαπ

Βράζουμε τα λαχανικά και τα στραγγίζουμε.

Βράζουμε και τα μακαρόνια και τα στραγγίζουμε.

Σε ένα μπωλ ρίχνουμε μαγιονέζα και κέτσαπ (οι αναλογίες είναι θέμα γούστου και μόνο). 

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μας και αφήνουμε για λίγο στο ψυγείο να ενωθούν οι γεύσεις και τα αρώματα.

Σερβίρουμε σε ατομικά μπωλ, ποτηράκια ή σαλατιέρα.

Χάρμπουγκερ για παιδικό πάρτυ

Για τα μπιφτέκια θα χρειαστούμε:

1 κιλό κιμά

1 κρεμμύδι τριμμένο

λίγο μαϊντανό

1/2 ποτήρι κρασί

1/2 ποτήρι φρυγανιά τριμμένη

2 αυγά

αλάτι, πιπέρι (δεν κάνουμε υπερβολές όταν πρόκειται για πιτσιρίκια)

στρογγυλά ψωμάκια

Ζυμώνουμε όλα τα  υλικά μαζί και πλάθουμε τα μπιφτέκια. Ψήνουμε στο γκριλ και σερβίρουμε σε μαλακά ψωμάκια. Αν θέλουμε γαρνίρουμε με λίγη κέτσαπ.

Cupcakes με χρωματιστή τρούφα

 

Για τα cupcakes έφτιαξα μία δόση κέικ και για την γαρνιτούρα κρέμα με τυρί φιλαδέλφια. Τέλος τα διακόσμησα με χρωματιστή τρούφα.