Γεια σας, γεια σας και χαρά σας! Πώς περνάτε; Εγώ δεν έχω συνέλθει πλήρως από την κούραση των εορτών (λόγω δουλειάς). Ευχαριστήθηκα όμως το κρύο το τσουχτερό που σε συνδυασμό με την υγρασία του νησιού, μας τρύπησε κυριολεκτικά τα κόκκαλα!!!
Σήμερα σας έχω νόστιμο και ΕΥΚΟΛΟ μα εύκολο φαγάκι για αύριο, που είναι Κυριακή, και όλες μας θέλουμε να απέχουμε από την κουζίνα, τη φασίνα και τις δουλειές του σπιτιού, που είναι ατελείωτες οι ριμαδιασμένες!!!
Τι πιο ωραίο λοιπόν από ένα ψαρονέφρι με κρέμα γάλακτος και μανιτάρια;
Τι πιο ωραίο λοιπόν από ένα ψαρονέφρι με κρέμα γάλακτος και μανιτάρια;
Θα χρειαστείτε:
1 ψαρονέφρι κομμένο σε φετούλες (2 εάν είναι πολύ μικρά)
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1 κονσέρβα μανιτάρια ψιλοκομμένα
250 γρ. κρέμα γάλακτος
ρίγανη
αλάτι
πιπέρι
Τσιγαρίζετε το κρέας σε λίγο λαδάκι.
Προσθέτετε το σκόρδο και τα μανιτάρια. Τα γυρνάτε δυο τρεις σβούρες μέσα στο τηγάνι.
Προσθέστε την κρέμα γάλακτος, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη και αφήστε για 1 λεπτό το φαγητό στη φωτιά για να δέσει λίγο η κρέμα γάλακτος και ... έτοιμο!!!
Σ΄αυτό το φαγάκι, αυτό που κάνει τη διαφορά είναι η ρίγανη! Όλοι θα παραμιλάνε, ακούστε που σας λέω!!!
Συνοδέψτε με ένα πιλαφάκι και καλή σας όρεξη!!!
Περιμένω εντυπώσεις! Καλή Κυριακή σας εύχομαι!!!!!