19.6.11

Η ομορφιά της θάλασσας

Η απεραντοσύνη σε όλο της το μεγαλείο... Πόσο μπορούν να σε ηρεμήσουν κάποια πράγματα τελικά!!


Στις φωτογραφίες είναι μία από τις ωραιότερες παραλίες της Ρόδου, στο χωριό Αφάντου.

  


Εδώ έρχομαι με την μικρή πριγκίπισσα και πραγματικά ηρεμώ και γαληνεύω. 


Σε τέτοια μέρη κανείς αυτοσυγκεντρώνεται, βάζει σε μια σειρά τις σκέψεις του, αναλογίζεται, τα βρίσκει με τον εαυτό του, συχνά παίρνει σοβαρές αποφάσεις για τη ζωή του...



Η φύση καμιά φορά από μόνη της αποτελεί το βάλσαμο για ό,τι μας στενοχωρεί, μας προβληματίζει, μας φοβίζει.




Πριν μερικές ημέρες η γλυκύτατη Marian με έκανε να ψάξω βαθιά μέσα μου με αυτή την ανάρτησή της 365 days of bliss: 59/365: "Είναι κάποια μέρη, που μόλις διαβαίνεις το κατώφλι τους σε παίρνει ένας αέρας τόσο 'αλλιώτικος' που όλα μονομιάς ξεκαθαρίζουν μέσα σου και μ..."

Σήμερα λοιπόν έζησα λίγο από αυτό που περιγράφει και έτσι απλά ήθελα να μοιραστώ μαζί σας αυτά που αισθάνομαι.

Καλή εβδομάδα να έχουμε...

17.6.11

Κανελλόνια με τόνο!

Καλημέρα σε όλες και όλους!! Είστε καλά; Πώς πάνε τα μπάνια; Εμείς κάναμε δύο και πρώτα ο Θεός το Σαββατοκύριακο θα ξαναπάμε παραλία. 
Σήμερα σκέφτηκα να  αφήσουμε για λίγο τις κατασκευές και να μαγειρέψουμε κάτι της προκοπής ("να συμπιαστεί το εντεράκι μας", που λέμε και στη Ρόδο!).
Αυτό το φαγάκι είναι πολύ εύκολο και νόστιμο και παράλληλα κάτι διαφορετικό από τις γεύσεις που έχουμε συνηθίσει.
Μην σας τρομάζει το γεγονός πως πρέπει να γεμίσετε κανελόνια. Δεν χρειάζεται να τα βράσετε. Έτσι είναι ευκολότερο να βάλετε τη γέμιση.

Θα χρειαστούμε:
1 πακέτο κανελλόνια
3 κονσέρβες τόνου
1 κονσέρβα τομάτα τριμμένη ή pasata (για την σάλτσα)
1 κονσέρβα τοματάκι ψιλοκκομένο ή τριμμένη τομάτα (για να περιχύσουμε τα κανελλόνια)
1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
λίγο ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι

Για την μπεσαμέλ:
1 λίτρο γάλα
4 κ.σ γεμάτες κορν φλάουρ (περίπου 80 γρ.) 
μοσχοκάρυδο
αλάτι
πιπέρι
λίγο τυρί τριμμένο

Ετοιμάζουμε την σάλτσα. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και προσθέτουμε την τριμμένη τομάτα. Προσθέτουμε λίγο νεράκι και αφήνουμε να ψηθεί η σάλτσα.


Όταν είναι έτοιμη η σάλτσα, προσθέτουμε τον τόνο, αφού τον έχουμε διαλύσει προηγουμένως σε μικρά κομμάτια, και αφήνουμε 2 -3 λεπτά να πάρει μια βράση. Προσθέτουμε αλάτι (προσοχή, γιατί ο τόνος είναι λιγάκι αλμυρούτσικος) και πιπέρι.


Σε ένα πυρέξ στρώνουμε τα κανελλόνια. Για να μπορέσουμε να τα γεμίσουμε χωρίς να καιγόμαστε, χρησιμοποιούμε ένα κουταλάκι.
 

Αφού τα γεμίσουμε, περιχύνουμε με όση σάλτσα απέμεινε και προσθέτουμε το ψιλοκομμένο τοματάκι.


Ετοιμάζουμε την μπεσαμέλ. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα 3/4 από το γάλα να βράσει. Σε ένα μπολ διαλύουμε το κορν φλάουρ με το υπόλοιπο γάλα και μόλις βράσει, το ρίχνουμε μεμιάς και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει η κρέμα. Προσθέτουμε το μοσχοκάρυδο, αλάτι και πιπέρι. Περιχύνουμε τα κανελλόνια με  την μπεσαμέλ, πασπαλίζουμε με λίγο τυράκι και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς κελσίου μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.


Καλή όρεξη!!!!!!!!!

Καλό Σαββατοκύριακο σας εύχομαι και καλές βουτιές!!!

11.6.11

Μια γεύση από νεραϊδόκοσμο!!

Χαίρομαι πολύ σήμερα που έχω επιτέλους την ευκαιρία να σας δείξω την διακόσμηση του δωματίου της μικρής πριγκίπισσας.

Εδώ και πολύ καιρό αυτό το δωμάτιο χρειαζόταν περιποίηση και μια αλλαγή βρε αδερφέ, έτσι για να φτιάξει και η διάθεση. Δυστυχώς δεν έχω να σας δείξω φωτογραφίες πριν το "φρεσκαρισματάκι", μπορώ όμως να σας το περιγράψω λιγάκι.
Καταρχήν ήταν βαμμένο με ένα απλό άσπρο χρώμα και είχε μια άλλη κουρτίνα σε χρωματισμούς απαλού λαχανί με μεγάλα λουλούδια σε τόνους  του ανοιχτού γκρι, η οποία ξεθώριασε μετά από τα πολλά πλυσίματα και φυσικά από τον ήλιο.




Αυτή τη φορά ήθελα να παίξω με τα χρώματα μωβ και κίτρινο (μου αρέσει πολύ αυτός ο συνδυασμός), να ξεφύγω από το συνηθισμένο ροζ. Έτσι σκέφτηκα να βάψω τους τοίχους με ένα κίτρινο πολύ ανοιχτό ώστε να φωτίζει περισσότερο ο χώρος και να συνδυάσω μετά διάφορα αντικείμενα σε μωβ και ροζ χρώμα.
Αφού λοιπόν θα κυριαρχούσε το κίτρινο μέσα στο χώρο, το επόμενο χρώμα που θα έπρεπε να συμπληρώνει την "έμπνευση"  ήταν το μωβ. Η κουρτίνα λοιπόν έμελλε να παίξει αυτό το ρόλο. Αμέσως άλλαξε το όλο σκηνικό και  τίποτα δεν θύμιζε το άχαρο άσπρο δωμάτιο.
Τέλος αγόρασα από το μεγάλο κατάστημα παιχνιδιών αυτοκόλλητα για τον τοίχο και με τη βοήθεια της μικρής πριγκίπισσας διακόσμησα τους τοίχους. 

Δίπλα από το κρεβατάκι της, στο κομοδίνο, κολλήσαμε το φεγγαράκι και τα αστεράκια μας για γλυκές καληνυχτούλες!

Το περιβόητο αμπαζουράκι βρήκε τη θέση του και είναι περήφανο που ταίριαξε με τους φίλους του!

Την καμηλοπάρδαλη την βρήκα ξαφνιασμένη και απροετοίμαστη για φωτο, όμως πόζαρε στο φακό!

Η Hello Kitty και η Minnie, αγαπημένες και οι δύο! Κάθε βράδυ τρυπώνουν στην αγκαλιά της μικρής πριγκίπισσας!



  


Τα αυτοκόλλητα έχουν γεμίσει πολύ όμορφα το κενό στον συγκεκριμένο τοίχο.




Αυτά τα φωτάκια - αγγελάκια τα είχα αγοράσει πριν 2 χρόνια από το μεγάλο παιχνιδάδικο για τα Χριστούγεννα. Μου άρεσαν όμως τόσο πολύ που ήθελα να τα βλέπω όλο το χρόνο. Έτσι βρήκαν τη θέση τους κρεμαστά στο ρολόι και κάθε βράδυ φωτίζουν με ένα απαλό φως μέχρι να αποκοιμηθεί η μικρή πριγκίπισσα.

Εδώ είναι μια γωνίτσα με μπομπονιέρες - ενθύμια που ήθελα να κρατήσω και να στολίσω.

Η κορνιζούλα ταίριαξε όμορφα στο ράφι της βιβλιοθήκης και το καλάθι με την καρό επένδυση βάζει κι αυτό την πινελιά του!


Πρέπει να σας πω πως δεν ξόδεψα κανένα υπέρογκο ποσό γι' αυτή την αλλαγή. Ο καλός μου αδελφούλης είχε υλικά, όπως στόκο και άσπρη μπογιά και βοήθησε πολύ με τις εργασίες. Χρειάστηκε να αγοράσω μισό κιλό κίτρινο χρώμα (3 ευρώ) για να το αναμείξω με την άσπρη μπογιά. Η μανούλα μου μού έδωσε την κουρτίνα η οποία στοίχισε μόλις 15 ευρώ (από την λαϊκή παρακαλώ) και τα αυτοκόλλητα για τον τοίχο  κόστισαν 3 ευρώ το πακέτο.
Ελπίζω να σας έδωσα μερικές ιδέες για να κάνετε κι εσείς τυχόν αλλαγές στο σπίτι. Και μην αγχώνεστε για το οικονομικό θέμα. Όποιος θέλει βρίσκει λύσεις και μπορεί να έχει ένα εντυπωσιακό αποτέλεσμα. Περιμένω νέα από ανακαινίσεις .... χι χιχ χι....... 

Σας χαιρετώ!!!!!
Blogging tips